基地渊源
新疆位于北纬43°26“--45度20“，日照720小时的线椒，拥有最好的天然辣椒红色素，色泽艳丽，肉质饱满；依托于新疆的土壤和阳光，丰富的水资源，大辣椒个头大，果肉多，味道又香又甜。翠宏新疆辣椒基地采用人工与机械相结合采摘，经过至少一个月的戈壁晾晒，机械整体收割。
贵州地处无污染的云贵高原，独特的土壤、水质和日照，孕育出肉质饱满的灯笼椒，香辣味强烈的二荆条等优质名椒。鲜椒采摘之后，分批收获，进行悬挂晾晒，最大程度上保持辣椒原有鲜度。
河南地处中原腹地，土地肥沃，2000万亩的良田让中原小椒丰润饱满，优越的自然环境培育出品质上好的新一代。河南辣椒自然生长、成熟拔苗、就地晾晒、一次性收获，最后经过人工层层挑选，最大程度上从源头保障品质。
从辣椒原材料的10道工序，20层过滤的前端处理，到现代化生产设备炒制、舂制、筛选、无菌炼油，辣椒品质得到最高保证！
采用国内一流花椒线，四步挑选工艺：三层振动筛，去枝杆；振动去除石子、花椒苞子；色选机去花椒刺、去枝杆、未成熟果实；最后，X光机去花椒刺、螺丝，全面规避安全风险，异物控制参数达到了99.8%，真正意义上保障了花椒的品质。同时，一般的花椒去籽率和水分含量分别为65%、20%，而翠宏的花椒去籽率和水分含量分别达到了95%、99%，最大程度的保留了花椒最淳正口感。
辣味纵横
